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Diccionario de hostelera : hotelería y turismo restaurante y gastronomía cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolon Melendo
Tipo de material:
TextoEditor: Madrid : Paraninfo, 1997Descripción: 600 páginasISBN: - 8428323364
- R 641.303 G166d
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 641.303 G166d (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 010907 |