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Marketing y gestión de la restauración / Michel Rochat ; traducción: Aida Santapau

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Editor: Barcelona : Gestión, 2003Descripción: 347 páginas : ilustracionesISBN:
  • 848088858X
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 658.8 R672m
Resumen: Esta es una obra de gran utilidad para hoteleros y restauradores también está concebida para especialistas de marketing hotelero, responsables comerciales y directivos de empresas tales como: catering de aviones, clubs de vacaciones, balnearios e industrias alimentarias
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Código de barras
Libro (general) Biblioteca Central UNIBE General 658.8 R672m (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej.1 Disponible 11C0001

Título original: Marketing et gestion de la restauratión

Incluye bibliografía

Esta es una obra de gran utilidad para hoteleros y restauradores también está concebida para especialistas de marketing hotelero, responsables comerciales y directivos de empresas tales como: catering de aviones, clubs de vacaciones, balnearios e industrias alimentarias