Contaminación microbiana de los alimentos vendidos en la via pública : en ciudades de América Latina y características socio-económicas de sus vendedores y consumidores /
editores Claudio R. Almeida ... [et al.]
- [Lugar de Publicación no Identificado] : Organización Panamericana de la Salud (OPS) : Instituto Panamericano de Protección de Alimentos y Zoonosis (INPPAZ), 1996
- v, 176 p.
Incluye bibliografía
9275322023
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