Catálogo - Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación
Volver al Sitio - CRAI BibliotecaQuímica de alimentos : manual de laboratorio /
Miller, Dennis D.
Química de alimentos : manual de laboratorio / Dennis D. Miller - México : Editorial Limusa : John Wiley & Sons, 2001 - 173 p
Incluye bibliografía Contiene además glosario (p. 170-173)
968185845X
Alimentos ---Análisis ---Manuales de laboratorio
Composición de los alimentos ---Manuales de laboratorio
664.024 M647q
Química de alimentos : manual de laboratorio / Dennis D. Miller - México : Editorial Limusa : John Wiley & Sons, 2001 - 173 p
Incluye bibliografía Contiene además glosario (p. 170-173)
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Alimentos ---Análisis ---Manuales de laboratorio
Composición de los alimentos ---Manuales de laboratorio
664.024 M647q