Catálogo - Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación
Volver al Sitio - CRAI BibliotecaEl procesamiento de musáceas /
El procesamiento de musáceas /
prólogo: Ángel Castillo
- Santo Domingo : Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecurias y Forestales (IDIAF) : Programa Nacional de Manejo Poscosecha y Transformación de Alimentos (PRONPTA), 2001
- vi, 146 páginas : 25 x 18 cm
Incluye prólogo, introducción
Paquetes tecnológicos de musáceas, 1-53. Conferencias magistrales, 65-90. Recetario, 91-146
Guineo--Productos--República Dominicana
Guineo--Recetas--República Dominicana
RD 641.64772 F418
Incluye prólogo, introducción
Paquetes tecnológicos de musáceas, 1-53. Conferencias magistrales, 65-90. Recetario, 91-146
Guineo--Productos--República Dominicana
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RD 641.64772 F418