García Bermejo, Angel Aguilar Cardo, Jesús Thomas Curras, Helena
Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento /
Angel García Bermejo, Jesús Aguilar Cardo, Helena Thomas Curras
- Madrid : McGraw-Hill, 1998
- 183 páginas
- Ciclo formativo. Grado medio .
844811440X
Gastronomía Panaderías Restaurantes, cafeterías, etc. --Administración