Biblioteca UNIBE catalog

Normal view MARC view ISBD view

Egerton-Thomas, Christopher, 1937-

How to manage a successful bar / Christopher Egerton-Thomas. - New York : John Wiley & Sons, 1994 - xi, 207 páginas

Incluye glosario : (p. 205-207) e índice

ISBN: 0471304611040

Subjects--Topical Terms:
Bares (Lugares para beber) ---Administración
Cafeterías, restaurantes, etc. --Administración

Dewey Class. No.: 647.95 E576h

Print
Save record