Desarrollo de un sistema de información para la automatización de los procesos relacionados con los permisos y registros sanitarios de alimentos y bebidas regulados por la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (Digemaps) del Ministerio de Salud Pública (MSP) de la República Dominicana /
Albert Arturo Martínez Ortiz, Emmanuel Bernardo Colón Grullón, Vilma Jinette Peralta Lizardo; asesores Benjamín Alcántara, Willis Polanco
- Santo Domingo : Universidad Iberoamericana (UNIBE), 2017
- 1 CD-ROM
Tesis (Ingeniero en Tecnologías de la Información y la Comunicación) - Universidad Iberoamericana, 2017
Tabla de contenido Dedicatoria ii Agradecimientos v Resumen viii Abstract ix Palabras claves x Keywords xi Índice de Tablas xvii Índice de Figuras xviii Capítulo 1: Introducción e información general 2 Planteamiento del problema 3 Situación actual del problema 5 Justificación de la investigación 6 Importancia e interés del tema 7 Limitaciones 7 Hipótesis preliminar 8 Objetivos de investigación 8 Objetivo general 8 Objetivos específicos 9 Capítulo 2: Marco Teórico o Estado del Arte 11 Antecedentes y referencias 11 Sector salud en la República Dominicana 11 Dirección General de Drogas y Farmacias 11 Departamento de Control de Riesgos en Alimentos y Bebidas 13 La Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (Digemaps) 13 Aplicaciones similares 14 Argentina 14 Colombia 14 Costa Rica 15 Base teórica 16 Sector Salud en la República Dominicana 16 Ministerio de Salud Pública (MSP) 17 Direcciones Provinciales de Salud (DPS) 18 Alimento 18 Establecimientos de Alimentos y bebidas 19 Licencia o Permiso Sanitario 19 Registro Sanitario 19 Inspección 19 Instalación, Local o Establecimiento 20 Establecimiento autorizado 20 Materia Prima 20 Envase 20 Base legal 21 Capítulo 3: Marco Metodológico 24 Metodología 24 Método 25 Primera etapa: Planteamiento del problema 25 Segunda etapa: Recolección de datos 25 Tercera etapa: Análisis y tratamiento de los datos 26 Cuarta etapa: Análisis y Diseño de la solución 26 Quinta etapa: Desarrollo de la solución 27 Investigación Preliminar 27 Método hipotético-deductivo 27 Método inductivo 27 Delimitación del problema 27 Área geográfica 27 Tiempo 27 Población y muestra 28 Técnicas 31 Instrumentos 32 Técnica de procesamiento de análisis de datos 32 Fuentes de datos 32 Capítulo 4: Análisis y Presentación de Resultados 35 Entrevistas 35 Resumen de respuestas: 37 Encuesta 41 Verificación y evaluación de Objetivos 48 Verificación Objetivo General 48 Verificación Objetivos Específicos 49 Líneas Futuras de Investigación 51 Capítulo 5: Plan de Mercadeo y Análisis de Entorno 53 Benchmarking 53 Mecanismo para poblar información al sistema 55 Modelo de negocio (Método Canvas) 55 Presupuesto 56 Retorno de Inversión 58 Capítulo 6: Análisis y Diseño del Prototipo 60 Narrativa General 60 Objetivos de la Institución a quien está dirigido el Proyecto 60 Marco Estratégico de la Digemaps 60 Descripción del sistema propuesto 61 Objetivos del sistema 62 Innovaciones del sistema propuesto 63 Ventajas/Beneficios 64 Análisis FODA del sistema propuesto 65 Análisis Funcional del Sistema 66 Diagramas de Flujos de Datos (DFD) del sistema propuesto 71 Nivel 0: Diagrama de contexto 71 Nivel 1: Diagramas de flujo de los procesos 73 Nivel 2: Subsistema Administrador 75 Nivel 2: Subsistema usuario 77 Nivel 2: Subsistema DPS 80 Nivel 2: Subsistema Digemaps 83 Diseño de la Base de Datos 87 Diccionario de datos del sistema 88 Formato de pantallas para las E/S de datos del sistema 88 Diagrama jerárquico de programas y/o menús principales 102 Seguridad y Control 102 Seguridad 102 Políticas de Acceso 103 Políticas de Backup 103 Especificaciones generales de programas 103 Descripción de programas 105 Portal Administrativo 105 Portal de Usuarios Finales o Solicitantes 105 Portal de Organizaciones de Control y seguimiento de solicitudes Digemaps y DPS 105 Tecnología de desarrollo a utilizar 106 Cronograma de actividades para el desarrollo del sistema 107 Conclusiones 112 Referencias 113 Bibliografía 113 Referencias web 113 Glosario de Términos 115 Apéndice A 119 Apéndice B 122 Apéndice C 140 Apéndice D 141
Registro sanitario--Republica Dominicana Control de alimentos--Rewpública Dominicana Control de procesos industriales--Automatización Sistemas de almacenamiento y recuperación de información Sistemas de transmisión de datos Sistemas de información Procesamiento electónico de datos República Dominicana--Ministerio de salud pública--Automatización