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Basic food and beverage cost control / (Record no. 15321)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija	00723nam a2200241Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	15321
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control	DR-UNIBE
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control	20221202115803.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija	210128b1994 xxu\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 eng d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro	0471579181
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen	BIBLIOTECA UNIBE
Centro/agencia transcriptor	BIBLIOTECA UNIBE
041 ## - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente	eng
082 0# - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	R 647.95 M648b
100 40 - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona	Miller, Jack E.
9 (RLIN)	16719
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título	Basic food and beverage cost control /
Mención de responsabilidad, etc.	Jack E. Miller, David K. Hayes
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc.	New York :
Nombre del editor, distribuidor, etc.	John Wiley & Sons,
Fecha de publicación, distribución, etc.	1994
300 4# - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	ix, 388 páginas
500 4# - NOTA GENERAL
Nota general	Glosario : p. 373-379
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Servicio de alimentos
Subdivisión general	Control de costos
9 (RLIN)	54197
951 ## - EQUIVALENCIA O REFERENCIA-CRUZADA--NOMBRE GEOGRÁFICO/NOMBRE DE ÁREA [OBSOLETO] [solamente CAN/MARC]
Nombre geográfico	20061022 10:18:00
700 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona	Hayes, David K.
9 (RLIN)	54198
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha	Libro (referencia)
Fuente del sistema de clasificación o colocación

Holdings
Estado de retiro	Estado de pérdida	Fuente del sistema de clasificación o colocación	No para préstamo	Código de colección	Localización permanente	Ubicación/localización actual	Fecha de adquisición	Signatura topográfica completa	Código de barras	Fecha visto por última vez	Número de copia	Precio válido a partir de	Tipo de ítem Koha
	Disponible			Referencia	Biblioteca Central UNIBE	Biblioteca Central UNIBE	2016-10-21	R 647.95 M648b	940983	2016-10-21	Ej.1	2016-10-21	Libro (referencia)