Catalog - Resource Center for Learning and Research
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Back to Site - CRAI LibraryItem type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 647.94 B142d (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 200199 | |
Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 647.94 B142d (Browse shelf) | Ej. 2 | Available | 12C0045 | |
Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 647.94 B142d (Browse shelf) | Ej. 3 | Available | 010803 |
No cover image available | ||||||||
647.2 M971a El arte de servir en hoteles y restaurantes / | 647.2 M971a El arte de servir en hoteles y restaurantes / | 647.6 W587h 1979 Hotel reception / | 647.94 B142d Departamento de seguridad / | 647.94 B142d Departamento de seguridad / | 647.94 B142d Departamento de seguridad / | 647.94 B142m Manuales para capacitación y adiestramiento en hotelería / |
Incluye apéndice, glosario y comentario de la obra en la contraportada
Incluye bibliografía
1. Planificación 1.1. Objetivos del Departamento. 1.2 Políticas. 1.3 Programa de seguridad. 1.4. Procedimientos | 2. Organización 2.1 Organigrama. 2.2 Descripción de puestos. 2.2 Limites de autoridad y responsabilidad | 3. Integración 3.1 Reclutamiento. 3.2 Selección. 3.3 Contratación. 3.4 Inducción. 3.5 Desarrollo |4. Dirección y control 4.1 Comunicación. 4.2 Motivación. 4.3 Estándares. 4.4 Desviaciones. 4.5 Correcciones