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El pequeño Larousse de los vinos : conocer, escoger, degustar
Material type:
TextPublisher: México : Larousse, 2008Description: 958 páginas : fotos b/n, ilustraciones ; 18 x 13 cm.ISBN: 9702217539; 9789702217534.Subject(s): Vinicultura -- Diccionarios
DDC classification: R 641.22 P425
Contents:
El placer del vino, 11.
De la buena elección de un vino, 26-46.
¿Dónde y cómo comprar el vino?, 50-62.
Degustar y apreciar un vino, 75-109.
Componer y cuidar la cava, 121-137.
El vino en la mesa, 144-163.
La vid, 165-176.
Del lagar a la bodega, 184-205.
Los viñedos del mundo. Las regiones vitícolas de calidad, 211.
Francia, 218.
Burdeos, 227-276.
Borgoña, 282-324.
Champagne, 331.
Alsacia, 344.
Loira, 355.
Ródano, 375-388.
Jura y Saboya, 397-402.
Provenza y Córcega, 409-416.
Languedoc-Rosellón, 420-442.
Suroeste, 443-460.
Italia, 462-514.
España, 518-563.
Portugal, 566-582.
Países mediterráneos, 586-597.
Alemania, 600-653.
Noroeste de Europa, 656.
Suiza, 660.
Austria, 667.
Danubio, 675-694.
Mar Negro, 697.
India, China y Japón, 703.
América del Norte, 708.
California, 714-745.
Noroeste de Estados Unidos, 749-753.
Noroeste, Sur y Medio Oeste, 757.
Canadá, 761.
América Latina, 767-838.
Australia, 849-880.
Nueva Zelanda, 886.
Sudáfrica, 897
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 641.22 P425 (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 220352 |
Incluye glosario, índice general e índice de cepas
Incluye bibliografía
El placer del vino, 11.
De la buena elección de un vino, 26-46.
¿Dónde y cómo comprar el vino?, 50-62.
Degustar y apreciar un vino, 75-109.
Componer y cuidar la cava, 121-137.
El vino en la mesa, 144-163.
La vid, 165-176.
Del lagar a la bodega, 184-205.
Los viñedos del mundo. Las regiones vitícolas de calidad, 211.
Francia, 218.
Burdeos, 227-276.
Borgoña, 282-324.
Champagne, 331.
Alsacia, 344.
Loira, 355.
Ródano, 375-388.
Jura y Saboya, 397-402.
Provenza y Córcega, 409-416.
Languedoc-Rosellón, 420-442.
Suroeste, 443-460.
Italia, 462-514.
España, 518-563.
Portugal, 566-582.
Países mediterráneos, 586-597.
Alemania, 600-653.
Noroeste de Europa, 656.
Suiza, 660.
Austria, 667.
Danubio, 675-694.
Mar Negro, 697.
India, China y Japón, 703.
América del Norte, 708.
California, 714-745.
Noroeste de Estados Unidos, 749-753.
Noroeste, Sur y Medio Oeste, 757.
Canadá, 761.
América Latina, 767-838.
Australia, 849-880.
Nueva Zelanda, 886.
Sudáfrica, 897