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Arte y secretos de la repostería / director Josep Sarret
Contributor(s): Sarret, Josep
| Carbó, Mª. Mercedes.
Material type: 
TextPublisher: Barcelona : Editorial Hymsa, 1989Description: 6 volúmenes : ilustraciones.ISBN: 8471833492 (o.c.).Subject(s): Pastelería | EspañaDDC classification: R 641.865 A786
Contents:
1 Nociones bósicas y decoración -- v.2 Panificación y bollería -- v.4 Pasta choux. Dulces de sartén. Dulces de cuchara -- v.5 Compotas y dulces con frutas. Helados -- v.6 Pasteles y tortas tradicionales. Dulces y golosinas
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 641.865 A786 (Browse shelf) | Vol.1 Ej.1 | Available | 921229 | |
| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 641.865 A786 (Browse shelf) | Vol.2 Ej.1 | Available | 921230 | |
| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 641.865 A786 (Browse shelf) | Vol.4 Ej.1 | Available | 921232 | |
| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 641.865 A786 (Browse shelf) | Vol.5 Ej.1 | Available | 921233 | |
| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 641.865 A786 (Browse shelf) | Vol.6 Ej.1 | Available | 921234 |
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| R 641.86 C569 Cielo de chocolate | R 641.86 D781p Postres dietéticos / | R 641.86 S966p Postres deliciosos / | R 641.865 A786 Arte y secretos de la repostería / | R 641.865 A786 Arte y secretos de la repostería / | R 641.865 A786 Arte y secretos de la repostería / | R 641.865 A786 Arte y secretos de la repostería / |
Falta v.3
1 Nociones bósicas y decoración -- v.2 Panificación y bollería -- v.4 Pasta choux. Dulces de sartén. Dulces de cuchara -- v.5 Compotas y dulces con frutas. Helados -- v.6 Pasteles y tortas tradicionales. Dulces y golosinas