Catalog - Resource Center for Learning and Research
Back to Site - CRAI Library
Guía práctica del servicio de mesa / Alejandro Alonso Rodríguez, Custodio López Zamarra
By: Alonso Rodríguez, Alejandro
.
Contributor(s): López Zamarra, Custodio.
Material type: 
TextPublisher: Madrid : Espasa Calpe, 1990Description: 206 p. : il. a color.ISBN: 8423967573.Subject(s): Arte de servir la mesa | Restaurantes, cafeterías, etc. -- ManualesDDC classification: 642.6 A454g
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 642.6 A454g (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 911296 | |
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 642.6 A454g (Browse shelf) | Ej.2 | Available | 911297 | |
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 642.6 A454g (Browse shelf) | Ej.3 | Available | 911298 |
Browsing Biblioteca Central UNIBE Shelves , Collection code: General Close shelf browser
|
|
|
|
|
|
|
||
| 642.45 M578e Eventos reuniones y banquetes : organización gestión y comercialización de los servicios contratados en un estacionamiento de calidad / | 642.57 P438e Elaboraciones y productos culinarios / | 642.6 A292m Manual del mesero y la mesera / | 642.6 A454g Guía práctica del servicio de mesa / | 642.6 A454g Guía práctica del servicio de mesa / | 642.6 A454g Guía práctica del servicio de mesa / | 642.6 B124s Servicio y atención al cliente en restaurantes / |