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Idea pastelería / producción Juan B. Lorente
Material type:
TextPublisher: Barcelona : Idea Books, 1994Description: 4 volúmenes : ilustraciones.ISBN: 8487624480 (o.c.).Subject(s): Pasteles
| Confiteria | CocinaDDC classification: R 641.865 I19
Contents:
1 Reposteros. Iginio Massari - Antonio Escribá - Peltier Traiteur -- v. 2 Reposteros. Auguste Fauchon - Raymond y Jennifer Blanc - Yves Thuriés -- v.3 Reposteros. Eliseo Tonti - Richester - Yves Thuriés -- v.4 Reposteros. Pierre Mauduit - Marc Debailleul - Yves Thuriés
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 641.865 I19 (Browse shelf) | Vol.1 Ej.1 | Available | 951032 | |
| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 641.865 I19 (Browse shelf) | Vol.2 Ej.1 | Available | 951033 | |
| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 641.865 I19 (Browse shelf) | Vol.3 Ej.1 | Available | 951034 | |
| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 641.865 I19 (Browse shelf) | Vol.4 Ej.1 | Available | 951035 |
1 Reposteros. Iginio Massari - Antonio Escribá - Peltier Traiteur -- v. 2 Reposteros. Auguste Fauchon - Raymond y Jennifer Blanc - Yves Thuriés -- v.3 Reposteros. Eliseo Tonti - Richester - Yves Thuriés -- v.4 Reposteros. Pierre Mauduit - Marc Debailleul - Yves Thuriés