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Manual de operación para restaurantes
Material type:
TextSeries: Serie Hoteles y restaurantes.Publisher: México : Secretaría de Turismo : Editorial Limusa, 1992Description: 169 páginas.ISBN: 9681843118.Subject(s): Secretaria de Turismo
| Secretaria de Turismo | Administración hotelera -- Manuales | Restaurantes cafeterías etc. -- Administración -- ManualesDDC classification: R 658.15937 M294ó
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 658.15937 M294ó (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 991307 |