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Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración / Marco Julia ... [et al.]

By: Juliá, Marco.
Material type: TextTextPublisher: Madrid : Pearson Educación, 2002Description: 300 páginas : ilustraciones.ISBN: 8420533343.Subject(s): Calidad total en hotelería | Administración hotelera | Calidad Total en RestaurantesDDC classification: 338.4791 J84g Abstract: El libro aporta información para los profesionales y estudiantes de hotelería y turismo sobre los distintos conceptos, herramientas y sistemas de calidad existentes ISO 9001:2000 Q del ICTE para implantar un sistema de gestión de calidad personalizado o en toda la empresa
Item type Current location Collection Call number Copy number Status Date due Barcode
Libro (general) Biblioteca Central UNIBE
General 338.4791 J84g (Browse shelf) Ej. 1 Available 090639
Libro (general) Biblioteca Central UNIBE
General 338.4791 J84g (Browse shelf) Ej. 2 Available 09C0023

El libro aporta información para los profesionales y estudiantes de hotelería y turismo sobre los distintos conceptos, herramientas y sistemas de calidad existentes ISO 9001:2000 Q del ICTE para implantar un sistema de gestión de calidad personalizado o en toda la empresa