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Krause dietoterapia / L. Kathleen Mahan, Janice L. Raymond ; revisión científica Enrique Artozqui Morrás ; prólogo de Sonja L. Connor ; traducción, Elsevier España

By: Mahan, L. Kathleen.
Contributor(s): Raymond, Janice L | Artozqui Morrás, Enrique [revisión científica] | Connor, Sonja L [próloguista] | Elsevier España [traductor].
Material type: TextTextPublisher: Barcelona : Elsevier, 2017Edition: Decimocuarta edición.Description: xvii, 1139 páginas : ilustraciones ; 22 x 28 cm.ISBN: 9788491130840; 9788491130871 (Electrónico).Subject(s): Dietoterapia | Nutrición | Alimentos | DietaDDC classification: 612.3 M214k 2017
Contents:
I. VALORACIÓN DE LA NUTRICIÓN 1. Ingesta: digestión, absorción, transporte y excreción de nutrientes 2. Ingesta: energía 3. Inflamación y fisiopatología de las enfermedades crónicas 4. Ingesta: análisis de la dieta 5. Clínica: genómica nutricional 6. Clínica: agua, electrólitos y equilibrio acidobásico 7. Clínica: valoración bioquímica, física y funcional 8. Clínica: interacciones alimento-fármaco 9. Conducta y ambiente: el individuo en la comunidad II. DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL E INTERVENCIÓN 10. Perspectiva general del diagnóstico y de la intervención en nutrición 11. Aporte de alimentos y nutrientes: directrices dietéticas, normas de nutrientes y competencia cultural 12. Aporte de alimentos y nutrientes: medicina complementaria e integral y suplementación dietética 13. Aporte de alimentos y nutrientes: soporte nutricional 14. Educación y orientación: cambio conductual III. NUTRICIÓN EN EL CICLO VITAL 15. Nutrición para la salud reproductiva y la lactancia 16. Nutrición en la lactancia 17. Nutrición en la infancia 18. Nutrición en la adolescencia 19. Nutrición en la vida adulta 20. Nutrición en el adulto mayor IV. NUTRICIÓN PARA LA SALUD Y EL BUEN ESTADO FÍSICO 21. Nutrición en el control del peso 22. Nutrición en los trastornos de la conducta alimentaria 23. Nutrición para el rendimiento en el ejercicio y los deportes 24. Nutrición y salud ósea 25. Nutrición y salud oral y dental V. TRATAMIENTO NUTRICIONAL MÉDICO 26. Tratamiento nutricional médico en las reacciones adversas a los alimentos: alergias e intolerancias 27. Tratamiento nutricional médico en los trastornos del esófago, el estómago y el duodeno 28. Tratamiento nutricional médico en los trastornos intestinales 29. Tratamiento nutricional médico en los trastornos hepatobiliares y pancreáticos 30. Tratamiento nutricional médico en la diabetes mellitus y la hipoglucemia de origen no diabético 31. Tratamiento nutricional médico en los trastornos tiroideos y suprarrenales, y en otros trastornos endocrinos 32. Tratamiento nutricional médico en la anemia 33. Tratamiento nutricional médico en las enfermedades cardiovasculates 34. Tratamiento nutricional médico en las enfermedades pulmonares 35. Tratamiento nutricional médico en las enfermedades renales 36. Tratamiento nutricional médico en la prevención, el tratamiento y la supervivencia de neoplasias 37. Tratamiento nutricional médico en la infección por el VIH y el sida 38. Tratamiento nutricional médico en cuidados intensivos 39. Tratamiento nutricional médico en las enfermedades reumáticas 40. Tratamiento nutricional médico en los trastornos neurológicos 41. Tratamiento nutricional médico en los trastornos psiquiátricos y cognitivos VI. ESPECIALIDADES PEDIÁTRICAS 42. Tratamiento nutricional médico para lactantes de bajo peso al nacer 43. Tratamiento nutricional médico en los trastornos metabólicos genéticos 44. Tratamiento nutricional médico en las discapacidades intelectuales y de desarrollo
Item type Current location Collection Call number Copy number Status Date due Barcode
Libro (reserva) Biblioteca Central UNIBE
Reserva 612.3 M214k 2017 (Browse shelf) Ej. 1 Available 190312

Incluye índices

I. VALORACIÓN DE LA NUTRICIÓN
1. Ingesta: digestión, absorción, transporte y excreción de nutrientes
2. Ingesta: energía
3. Inflamación y fisiopatología de las enfermedades crónicas
4. Ingesta: análisis de la dieta
5. Clínica: genómica nutricional
6. Clínica: agua, electrólitos y equilibrio acidobásico
7. Clínica: valoración bioquímica, física y funcional
8. Clínica: interacciones alimento-fármaco
9. Conducta y ambiente: el individuo en la comunidad
II. DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL E INTERVENCIÓN
10. Perspectiva general del diagnóstico y de la intervención en nutrición
11. Aporte de alimentos y nutrientes: directrices dietéticas, normas de nutrientes y competencia cultural
12. Aporte de alimentos y nutrientes: medicina complementaria e integral y suplementación dietética
13. Aporte de alimentos y nutrientes: soporte nutricional
14. Educación y orientación: cambio conductual
III. NUTRICIÓN EN EL CICLO VITAL
15. Nutrición para la salud reproductiva y la lactancia
16. Nutrición en la lactancia
17. Nutrición en la infancia
18. Nutrición en la adolescencia
19. Nutrición en la vida adulta
20. Nutrición en el adulto mayor
IV. NUTRICIÓN PARA LA SALUD Y EL BUEN ESTADO FÍSICO
21. Nutrición en el control del peso
22. Nutrición en los trastornos de la conducta alimentaria
23. Nutrición para el rendimiento en el ejercicio y los deportes
24. Nutrición y salud ósea
25. Nutrición y salud oral y dental
V. TRATAMIENTO NUTRICIONAL MÉDICO
26. Tratamiento nutricional médico en las reacciones adversas a los alimentos: alergias e intolerancias
27. Tratamiento nutricional médico en los trastornos del esófago, el estómago y el duodeno
28. Tratamiento nutricional médico en los trastornos intestinales
29. Tratamiento nutricional médico en los trastornos hepatobiliares y pancreáticos
30. Tratamiento nutricional médico en la diabetes mellitus y la hipoglucemia de origen no diabético
31. Tratamiento nutricional médico en los trastornos tiroideos y suprarrenales, y en otros trastornos endocrinos
32. Tratamiento nutricional médico en la anemia
33. Tratamiento nutricional médico en las enfermedades cardiovasculates
34. Tratamiento nutricional médico en las enfermedades pulmonares
35. Tratamiento nutricional médico en las enfermedades renales
36. Tratamiento nutricional médico en la prevención, el tratamiento y la supervivencia de neoplasias
37. Tratamiento nutricional médico en la infección por el VIH y el sida
38. Tratamiento nutricional médico en cuidados intensivos
39. Tratamiento nutricional médico en las enfermedades reumáticas
40. Tratamiento nutricional médico en los trastornos neurológicos
41. Tratamiento nutricional médico en los trastornos psiquiátricos y cognitivos
VI. ESPECIALIDADES PEDIÁTRICAS
42. Tratamiento nutricional médico para lactantes de bajo peso al nacer
43. Tratamiento nutricional médico en los trastornos metabólicos genéticos
44. Tratamiento nutricional médico en las discapacidades intelectuales y de desarrollo