Courtine, Robert Julien,  1910-1998 <br/><br/>
The Hundred Glories of French Cooking / 
Robert Julien Courtine  
 - London :  Robert Hale,  1976 
 - 505 páginas :  ilustraciones en b/n ;  26 x 18 cm 
<br/><br/> Título original:Cent Mervielles de la Cuisine Francaise.  Incluye introducción e índice 
<br/><br/>Soups, 15 |<br/>Shellfish, 43 | <br/>Fish, 81 | <br/>Appetizers and Egg Dishes, 145 | <br/>Game and Poulty, 205 | <br/>Meat, 271 | <br/>Vegetables, 381 | <br/>Desserts, 423 | <br/>Pousse-Café, 491 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0374173575 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina francesa<br/>Recetarios--Francia
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R 641.594 C864h