Proyecto BID-FUNDAPEC-UNIBE :   Centro Iberoamericano de Capacitación Turística y Hotelera (CEICATUR) 

 - Santo Domingo :   Universidad Iberoamericana (UNIBE),  1992 
 - 9 volúmenes  
<br/><br/>v. 1 Plan general <br/> | v. 2 Esquema de contenido <br/> | v. 3 Plan cursos de educación continua según análisis ocupacional <br/> | v. 4 Descripción operativa planta física <br/> | v. 5 Técnico medio en recepción hotelera <br/> | v. 6 Técnico básico en gastronomía y restauración: mención cocina <br/> | v. 7 Técnico básico en servicios de bar y restaurante <br/> | v. 8 Técnico básico en supervisión de regiduría de pisos <br/> | v. 9 Técnico básico en arte de panadería y repostería<br/> 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración hotelera --Enseñanza<br/>Turismo --Enseñanza
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>UI-L 658.3 P969c