Pellaprat, Henri-Paul El arte culinario moderno : el Pellaprat del siglo XX / Henri-Paul Pellaprat - Cuarta edición - Palma de Mallorca : Bilblos Balear, 1986 - 848 páginas : ilustraciones ISBN: 8486099500X Subjects--Topical Terms: CocinaArte culinarioGastronomía Dewey Class. No.: R 641.7 P385a 1986