Taller y técnicas del pan :   panes especiales y de fantasía, técnicas y aplicaciones del decorados, piezas artísticas /  
Roland Bilheux ... [et al.] ; dirección: Jean Chazalon, Pierre Michalet ; traducción: Yolanda Chaves 
 - Madrid :   Otero Ediciones,  1990 
 - 3 volúmenes :   ilustraciones  
<br/><br/><label>ISBN: </label>8486998077 (o.c.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pan<br/>Harinas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R 664.752 T147