Gallego, Jesús Felipe <br/><br/>
Diccionario de hostelería : hotelería y turísmo ; restaurante y gastronomía, cafetería y bar /  
Jesús Felipe Gallego ; Ramón Peyrolón Melendo 
 - Madrid :   Dione,  1993 
 - 486 páginas 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gastronomía --Diccionarios<br/>Cocina ---Diccionarios
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R 641.303 G166d