Axler, Bruce H. <br/><br/>
Food and beverage service /  
Bruce H. Axler, Carol A. Litrides 
 - New York :   John Wiley & Sons,  1990 
 - xvii, 222 páginas 
 - Wiley professional restauranteur guides .
<br/><br/> Glosario del Servicio de la Mesa : Terminos y Frases : p. 209-216 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0471621765 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Arte de servir la mesa<br/>Camareros<br/>Camareras
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R 642.6 A969f