Idea pastelería /  
producción Juan B. Lorente 
 - Barcelona :   Idea Books,  1994 
 - 4 volúmenes  :  ilustraciones 
<br/><br/>1 Reposteros. Iginio Massari - Antonio Escribá - Peltier Traiteur -- v. 2 Reposteros. Auguste Fauchon - Raymond y Jennifer Blanc - Yves Thuriés -- v.3 Reposteros. Eliseo Tonti - Richester - Yves Thuriés -- v.4 Reposteros. Pierre Mauduit - Marc Debailleul - Yves Thuriés 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8487624480 (o.c.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pasteles<br/>Confiteria<br/>Cocina
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R 641.865 I19