Escoffier mi cocina 

 - Barcelona :   Ediciones Garriga,  1997 
 - 569 páginas 
<br/><br/> Con: 2500 recetas de Auguste Escoffier y recetas clásicas francesas ilustradas con láminas a todo color 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8482590308 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina francesa
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R 641.5944 E74