Egerton-Thomas, Christopher, 1937-
How to manage a successful bar /
Christopher Egerton-Thomas.
- New York : John Wiley & Sons, 1994
- xi, 207 páginas
Incluye glosario : (p. 205-207) e índice
0471304611040
Bares (Lugares para beber) ---Administración
Cafeterías, restaurantes, etc. --Administración
647.95 E576h