Biosca Vidal, Domènec ,  1947- <br/><br/>
La calidad en la hostelería, 1.000 detalles a cuidar/  
Domáenec Biosca 
 - Barcelona :   Gestión 2000,  2000 
 - 119 páginas 
<br/><br/> En portada: Recomendado por: Asociación de Expertos en Empresas Turísticas, Asociación de Directivos de Empresas Turísticas 
<br/><br/>Administración de hoteles y restaurantes 
<br/><br/><label>ISBN: </label>848088939X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración hotelera --Control de calidad<br/>Calidad total en administración hotelera
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.95 B616c