Cerra, Javier
Curso de servicios hoteleros/
Javier Cerra
- Madrid : Paraninfo, 1993
- v : il
En btca. v.4 y 5
v.4 -- Gastronomía española -- v.5 Gastronomía internacional
8428319707 (v.4) 8428319871 (v.3)
Administración hotelera ---Enseñanza
658.15937 C471c