Manual de calidad para hoteles :   [guía para la implantación de un sistema de calidad ] /  
coordinador: Alberto Martínez Villa [y otros cinco] 
 - Asturias :   Septem Ediciones,  2008 
 - 163 páginas 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/> La presente obra es un compendio útil y actualizado, flexible, real y próximo a la empresa hotelera, en donde se aclaran conceptos, se explica la diferencia entre la multitud de sistmeas, normas y referenciales que existen en el sector, se analizan las distintas formas de implementar y aplicar los criterios normativos de calidad, cuál es su alcance, etc 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788496491618 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración hotelera --Control de calidad --Manuales<br/>Hoteles --Control de calidad
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.7491 M385m