Gil Gulías, Farah Giselle <br/><br/>
Implementación de un sistema de control de calidad en la cadena de frio de alimentos perecederos en la República Dominicana /  
Farah Giselle Gil Gulías, Glory Esther Cáceres Cerreda 
 - Santo Domingo :   Universidad Iberoamericana (UNIBE),  2011 
 - 66, [51] h. : il. 
<br/><br/> Incluye bibliografía 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero Industrial) - Universidad Iberoamericana, 2011 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos ---Control de calidad ---República Dominicana<br/>Microbiología de alimentos<br/>Almacenamiento de alimentos<br/>Conservación de alimentos ---Métodos<br/>Alimentos ---Legislación ---República Dominicana<br/>Alimentos ---Preservación en atmófera controlada<br/>Dirección general de normas y sistemas de conservación de alimentos (DIGENOR) ---República Dominicana