Martínez Moya, Arturo 1949 -

La caña da para todo: estudio histórico cuantitativo del desarrollo azucarero dominicano (1500-1930) / Arturo Martínez Moya ; prólogo: José Antonio Piqueras - Primera edición - Santo Domingo : Archivo General de la Nación (AGN), 2011 - 739 páginas - Archivo General de la Nacion ; 137 .

Incluye bibliografia e indice

Introducción -- Economía del trapiche y de la industria: desde su origen hasta 1800 -- Del trapiche al central: de 1800 a 1899 -- Del ingenio al central azucarero: de 1900 a 1930 -- Materia prima y transporte -- Mercado de trabajo -- La acumulación de capital -- Modelo de crecimiento de la industria -- Planteamientos finales: La caña da para todo.

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