Información esencial de Servsafe. /  
National Restaurant Association 
 - 5a. ed. actualizada con el código alimentario de la FDA de 2009. 
 - Chicago :   National Restaurant Association Educational Foundation’s,  2010. 
 - 1 v. (en varias paginacione) . :   il., col. retratos ;   28 cm. 
<br/><br/> Incluye apéndice e índice. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781582802725 1582802726 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Higiene de los alimentos.<br/>Servicio de alimentos --Medidas sanitarias<br/>Servicio de Alimentos --Saneamiento.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>363.7296 N277i 2010