100 formas de hurtar honorablemente en la hostelería ... cómo evitarlo /
Doménec Biosca
- Barcelona : Gestión 2000, 2003
- 123 páginas
Administración hotelera
Con 100 ejemplos acerca de las formas como en muchas ocasiones son robados los clientes en lugares públicos, el autor desmitifica el concepto de honradez existente en bares, hoteles, restaurantes por parte de los empleados