Turismo, hotelería y restaurantes /  
coordinador: Emma de Porrata-Doria ; ilustración: Blanca Benarroch 
 - Lima :   Lexus Editores,  2007 
 - viii, 727 páginas :   ilustraciones , fotografias 
<br/><br/> Incluye índice alfabético y glosario 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789972209161 9972209164 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria hotelera<br/>Turismo --Historia<br/>Restaurantes, cafeterias, etc.<br/>Turismo --Guías
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>338.4791 T938