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1.
Guía completa del Barman / Armando Carranza por Series Colección artes, oficios y profesionales
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Editor: Barcelona : Editorial De Vecchi, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: R 641.874 C311g.
2.
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Cómo abrir y llevar un restaurante / Armando Carranza por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Barcelona : Editorial De Vecchi, 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: 647.95 C211c.