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The restaurant from concept to operation / Donald E. Lundberg ; John E. Walker por
Edición: Segunda edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés
Editor: New York : John Wiley & Sons, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: R 647.95 L962r 1993.
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Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes / Donald E. Lundberg ; traducción: Javier Lloria Llacer por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Barcelona : Centrum, 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: 647.94 L962m.
3.
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Manual de organización y administración de turismo / Donald E. Lundberg ; traducción: Lourdes Ballbé Mallol por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Editor: Barcelona : Centrum, 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (2)Signatura topográfica: 658.913384791 L962m 1986, ...