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Back to Site - CRAI LibraryItem type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 338.7491 M385m (Browse shelf) | Ej.1 | Available | 090966 |
Incluye bibliografía
La presente obra es un compendio útil y actualizado, flexible, real y próximo a la empresa hotelera, en donde se aclaran conceptos, se explica la diferencia entre la multitud de sistmeas, normas y referenciales que existen en el sector, se analizan las distintas formas de implementar y aplicar los criterios normativos de calidad, cuál es su alcance, etc