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La gobernata : manual de hostelería / Asunción López Collado
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: Madrid : Paraninfo, 1990Edición: Segunda ediciónDescripción: 374 pISBN: - 8428317704
- 658.3 L864g 1990
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 658.3 L864g 1990 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 911268 |