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Controlling and analyzing costs in food service operations / James Keiser ; Frederick J. DeMicco por
Edición: Tercera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés
Editor: New York : Macmillan Publishers, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: 647.95 K27c 1993.
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Controlling and analyzing costs in food service operations / James Keiser, Elmer Kallio por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés
Editor: New York : John Wiley & Sons, 1974
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central UNIBE (1)Signatura topográfica: 658.1552 K27c.