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Formulas and processes for bakers / Manuel A. Matz
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Editor: McAllen : Pan-Tech International, 1994Descripción: xvii, 393 páginasISBN: - 0942849019
- R 641.71 M446f
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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| Libro (referencia) | Biblioteca Central UNIBE | Referencia | R 641.71 M446f (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 940558 |