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001 15505
003 DR-UNIBE
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020 _a8486584671 (obra completa)
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040 _aBIBLIOTECA UNIBE
_cBIBLIOTECA UNIBE
082 0 _aR 658.15937 E74e
110 2 _aEscuela Daly de Hostelería y Turismo
_949324
245 0 _aEscuela Daly de Hostelería y Turismo (Tomo 1) /
_ccreación y dirección general: David Fernández García ; dirección editorial: Hugo Quiroga Capovilla ; textos y asesoría técnica: José Rivera Padilla ; redacción y traducción: Rose Marie Shybib de Aós
260 4 _aMálaga :
_bEdiciones Daly,
_c1994
300 4 _a4 volúmenes :
_bilustraciones, fotografías, mapas ;
_c23 x 30 cm
490 _aServicios hoteleros
505 4 _aVol.1 Organización hotelera y turismo
505 4 _aVol. 2 Servicios hoteleros I
505 4 _aVol. 3 Servicios hoteleros II
505 4 _aVol. 4 Servicios hoteleros III
610 2 _aEscuela Daly de Hostelería y Turismo
_949324
650 _aAdministración hotelera
_96308
650 _aHostelería
_912481
650 _aRestaurantes, cafeterías, etc.
_xAdministración
_98573
650 _aTurismo
_949325
951 _a20061022 10:18:00
700 _aFernández García, David
_edirector general
_98498
700 _aQuiroga Capovilla, Hugo
_eeditor
_949326
700 _aRivera Padilla, José
_easesor técnico
_949327
700 _aShybib de Aós, Rose Marie
_eredactor y traductor
_949328
942 _cBK-REF
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