| 000 | 00862nam a2200265Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c20266 _d20266 |
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| 001 | 20266 | ||
| 003 | DR-UNIBE | ||
| 005 | 20220720093333.0 | ||
| 008 | 201102b1997 sp ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a8477384658 | ||
| 040 |
_aBIBLIOTECA UNIBE _cBIBLIOTECA UNIBE |
||
| 082 | 0 | _a641.865 P586t | |
| 100 | 4 | 0 |
_aPicas Sadurni, Carme _9101935 |
| 245 | 0 |
_aTécnicas de pastelería panadería y conservación de alimentos / _cCarme Picas Sadurni, Anna Vigata Castells |
|
| 260 | 4 |
_aMadrid : _bEditorial Síntesis, _c1997 |
|
| 300 | 4 | _a254 p | |
| 490 | _aHostelería y turísmo | ||
| 504 | 4 | _aIncluye bibliografía | |
| 650 |
_aPanaderias _z-Enseñanza _9101936 |
||
| 650 |
_aPastelería _986515 |
||
| 650 |
_aConservación de alimentos _z-Enseñanza _9101937 |
||
| 951 | _a20061022 10:18:00 | ||
| 700 | 4 | 0 |
_aCastells, Anna Vigata _9101938 |
| 942 |
_cBK _2ddc |
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