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| 100 | 4 | 0 |
_aSánchez Amaya, Esteban _98990 |
| 245 | 0 |
_aManual de administración y gastronomía / _cEsteban Sánchez Amaya |
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| 260 | 4 |
_aMéxico : _bEditorial Trillas, _c1999 |
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| 300 | 4 | _a108 p. | |
| 490 | _aSerie trillas turismos | ||
| 504 | _aIncluye índice | ||
| 650 |
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| 650 |
_aEconomía doméstica _98807 |
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