| 000 | 00843nam a2200253Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c20623 _d20623 |
||
| 001 | 20623 | ||
| 003 | DR-UNIBE | ||
| 005 | 20240918145013.0 | ||
| 008 | 210128b1994 ck ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a9580208549 | ||
| 040 |
_aBIBLIOTECA UNIBE _cBIBLIOTECA UNIBE |
||
| 082 | 0 | _aR 641.5 J66E | |
| 100 | 1 |
_aJohnson, Anne _980430 _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aEscoffier : _brey de los cocineros y cocinero de los reyes / _cAnne Johnson ; con la asesoria de H.L. Cracknell y R. J. Kaufman |
| 260 |
_aBogotá : _bVoluntad, _c1994 |
||
| 300 |
_a197 páginas : _bilustraciones |
||
| 500 | _aContiene glosario (p. 188-191) | ||
| 504 | _aIncluye índice | ||
| 600 | 1 |
_aEscoffier, Auguste _d1846-1935 _xCocineros franceses _9187042 |
|
| 650 |
_aCocina _980432 |
||
| 650 |
_aGastronomía _980433 |
||
| 951 | _a20061022 10:18:00 | ||
| 942 |
_cBK-REF _2ddc |
||