| 000 | 00966nam a2200301Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c21556 _d21556 |
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| 001 | 21556 | ||
| 003 | DR-UNIBE | ||
| 005 | 20230209094604.0 | ||
| 008 | 210525b2002 sp ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a8497560019 | ||
| 040 |
_aBIBLIOTECA UNIBE _cBIBLIOTECA UNIBE |
||
| 041 | _aspa | ||
| 082 | 0 | _a647.94 P438t | |
| 100 | 4 | 0 |
_aPérez Oreja, Nuria _910003 |
| 245 | 0 |
_aTécnicas culinarias / _cNuria Pérez Areja, Gustavo Mayar Rivas, Victor J. Navarro Tomas |
|
| 260 | 4 |
_aMadrid : _bEditorial Síntesis, _c2002 |
|
| 300 | 4 | _a217 p | |
| 490 | _aCiclos formativos. FP grado medio hostelería y turismo | ||
| 500 | 4 | _aEjemplar de RUCC una reimpresión del 2004 | |
| 504 | _aIncluye bibliografía | ||
| 650 |
_aAdministración hotelera _9138887 |
||
| 650 |
_aCocina _9138888 |
||
| 650 |
_aGastronomía _9138889 |
||
| 951 | _a20061022 10:18:00 | ||
| 700 | 4 | 0 |
_aMayor Rivas, Gustavo _910004 |
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_aNavarro Tomás, Víctor J. _910005 |
| 942 |
_cBK _2ddc |
||