| 000 | 00905nam a2200253Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c24623 _d24623 |
||
| 001 | 24623 | ||
| 003 | DR-UNIBE | ||
| 005 | 20220714102724.0 | ||
| 008 | 200930b2006 sp ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a847978749X | ||
| 040 |
_aBIBLIOTECA UNIBE _cBIBLIOTECA UNIBE |
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| 041 | _aspa | ||
| 082 | 0 | _a647.95 P979c | |
| 100 | 4 | 0 |
_aPuig-Durán Fresco, Jorge. _942225 |
| 245 | 0 |
_aCertificación y modelos de calidad en hostelería y restauración / _cJorge Puig-Durán Fresco. |
|
| 260 | 4 |
_aMadrid : _bEdiciones Díaz De Santos, _c2006 |
|
| 300 | 4 |
_axvi, 264 páginas : _bilustraciones |
|
| 504 | 4 | _aIncluye bibliografia y glosario : (p. 255-258) | |
| 505 | 4 | _aAdministración de hoteles y restaurantes | |
| 650 |
_aAdministración hotelera _xControl de calidad _96314 |
||
| 650 |
_aRestaurantes, cafeterías, etc. _xControl de calidad _942228 |
||
| 951 | _a20080613 11:11:09 | ||
| 942 |
_cBK _2ddc |
||