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040			_cBIBLIOTECA UNIBE _aBIBLIOTECA UNIBE
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090	0		_a641.3009 T735h
100	4	0	_aToussaint-Samat, Maguelonne _931135
245	0		_aHistoria natural y moral de los alimentos / _cMaguelonne Toussaint-Samat
260	4		_aMadrid : _bAlianza Editorial, _c1991
300	4		_a9 volúmenes
490			_aEl libro de bolsillo
500	4		_aFalta v.7
505	4		_av.1. La miel, las legumbres y la caza -- v.2. La carne, los productos lácteos y los cereales -- v.3. El aceite, el pan y el vino -- v.4. Los pescados y las aves de corral -- v.5. El caviar, los mariscos y el jamón -- v.6. La sal y las especias -- v.7. El azúcar, el chocolate, el café y el té--v.8. Las frutas y las verduras--v.9. Las conservas, los congelados y la dietética
650			_aAlimentos _xHistoria _920613
942			_aMX _2ddc _cBK