| 000 | 01727nam a2200409Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c49155 _d49155 |
||
| 001 | 49155 | ||
| 003 | DR-UNIBE | ||
| 005 | 20210128122902.0 | ||
| 008 | 210128b1994 sp ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a8486584728 (obra completa) | ||
| 020 | _a8486584736 (volumen 1) | ||
| 020 | _a8486584744 (volumen 2) | ||
| 020 | _a8486584752 (volumen 3) | ||
| 020 | _a8486584760 (volumen 4) | ||
| 040 |
_aBIBLIOTECA UNIBE _cBIBLIOTECA UNIBE |
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| 082 | 0 | _aR 658.15937 E74es | |
| 110 | 2 |
_aEscuela Daly de Hostelería y Turismo _949324 |
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| 245 | 0 |
_aEscuela Daly de Hostelería y Turismo (Tomo 2) / _ccreación y dirección general: David Fernández García ; dirección editorial: Hugo Quiroga Capovilla ; textos y asesoría técnica: José Rivera Padilla ; redacción y traducción: Rose Marie Shybib de Aós |
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| 260 | 4 |
_aMálaga : _bEdiciones Daly, _c1994 |
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| 300 | 4 |
_a4 volúmenes : _bilustraciones, fotografías, mapas ; _c23 x 30 cm |
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| 490 | _aServicios de bar y restaurante | ||
| 505 | 4 | _aVol.1 Servicios de restauración | |
| 505 | 4 | _aVol. 2 Servicios de bar y coctelería | |
| 505 | 4 | _aVol. 3 Snack bar y cafetería | |
| 505 | 4 | _aVol. 4 Enología | |
| 610 | 2 |
_aEscuela Daly de Hostelería y Turismo _949324 |
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| 650 |
_aAdministración hotelera _96308 |
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| 650 |
_aHostelería _912481 |
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| 650 |
_aRestaurantes, cafeterías, etc. _xAdministración _98573 |
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| 650 |
_aTurismo _949325 |
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| 951 | _a20061022 10:18:00 | ||
| 700 |
_aFernández García, David _edirector general _98498 |
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| 700 |
_aQuiroga Capovilla, Hugo _eeditor _949326 |
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| 700 |
_aRivera Padilla, José _easesor técnico _949327 |
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| 700 |
_aShybib de Aós, Rose Marie _eredactor y traductor _949328 |
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| 942 |
_cBK-REF _2ddc |
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