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Química de alimentos : manual de laboratorio / Dennis D. Miller
Tipo de material:
TextoEditor: México : Editorial Limusa : John Wiley & Sons, 2001Descripción: 173 pISBN: - 968185845X
- 664.024 M647q
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 664.024 M647q (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 031542 |
Incluye bibliografía
Contiene además glosario (p. 170-173)