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Professional table service / Sylvia Meyer ; Edy Schmid ; Christel Spühler ; transl. by Heinz Holtmann
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, 1991Descripción: 467 p. : a colISBN: - 0442239823
- 642.7 M613p
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro (general) | Biblioteca Central UNIBE | General | 642.7 M613p (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 930645 |
Glosario de términos culinarios : p.401-449